幼儿园厨房设计如何配置节能环保呢？首先，我们可以从以下几个方面着手：

1. 选择节能设备：在幼儿园厨房设计中，应尽量选用节能设备，如节能灶台、节能冰箱、节能洗碗机等。这些设备能够有效降低能源消耗，减少对环境的负面影响。

2. 合理安排厨房布局：在厨房的布局设计中，应将食材区、制作区和储存区合理划分，确保各个区域互不干扰，从而提高工作效率。同时，还应将每个区域的功能设施安排合理，减少行动的重复和能源的浪费。

3. 优化照明设计：厨房需要充足的照明来保证工作的安全和效率。为了节能环保，可以选用LED等能效高的灯具，并合理安排灯光的布局。此外，采用光管天窗等自然光源也是一个不错的选择，能够减少用电量。

4. 合理利用水资源：在厨房设计中，应尽量节约和合理利用水资源。例如，可以安装节水龙头和自动感应水龙头，减少水的浪费。此外，还可以设置回收水系统，将用过的水进行处理后再利用，如用于冲洗厕所等。

5. 加强垃圾分类管理：幼儿园厨房经常会产生大量的有机垃圾。为了实现节能环保，需要加强对垃圾的分类管理，将有机垃圾和可回收垃圾进行有效分开处理。有机垃圾可以进行堆肥处理，用于植物养殖，而可回收垃圾则可以进行资源再利用。

6. 加强能源管理：为了实现节能环保，需要加强对能源的管理。可以制定合理的用电计划，避免用电高峰期集中使用，合理安排厨房设备的使用时间。同时，定期检查和维护设备，确保其正常运转，减少能源的浪费。

7. 安全防护设施完善：幼儿园厨房设计中，还应该加强对安全防护设施的考虑。如设置烟雾报警器、灭火器、排烟系统等，确保在紧急情况下能够及时发现和控制火灾风险，并保障幼儿的安全。

通过以上的措施，幼儿园厨房设计可以更好地实现节能环保的目标。这不仅可以保护环境，减少资源的消耗，还能为幼儿提供一个安全、舒适的学习和生活环境。